Bien-être: 5 façons d’utiliser l’épinard


Coucou tout le monde j’espère que vous allez bien. N’oubliez pas de vous abonner  au blog ainsi qu’à mes pages Facebook et Instagram @Nazali by Emma pour suivre mon actualité.

Parce que le bien-être passe également par l’alimentation, j’ai décidé que l’article d’aujourd’hui, porterait sur un aliment que j’adore et que je consomme presque tous les jours depuis que j’habite à Toronto, il s’agit…des épinards !:) Tout comme le Bulukutu, (Comment utiliser le BULUKUTU ??), j’en utilise partout : dans ma cuisine, dans mon rituel beauté et je ne peux plus m’en passer. Du coup, voici mes petites recettes à base des Spinacia Oleracea.

Résultats de recherche d'images pour « épinards »Côté cuisine

Pour une superbe boisson

Nous arrivons en mars, le printemps sera bientôt là et comme chaque année, certaines d’entre vous vont commencer à préparer leur corps pour l’été. Et l’épinard est le légume parfait pour vous aider à perdre du poids. Très faible en calories, il aide à la digestion et au renforcement des os.

Le tiers d’un concombre (ou un mini), le jus d’un demi citron jaune ou de 2 citrons vert, 30 gr de feuilles d’épinards, une pincée de menthe, 30cl d’eau, vous mixez le tout et votre préparation est prête à être dégustée ! Buvez la de préférence le matin pour avoir un apport bon en énergie ou bien après une séance de sport.

Si vous n’êtes pas très fan des concombres, mélangez quelques fraises à vos épinards, une banane et de l’eau de coco. Vous allez voir que le gout est fruité avec une touche d’amertume.

Pour un repas copieux mais tout en légèreté

Rien de mieux qu’une bonne grosse salade pleine d’épinards et pleine de saveurs pour se faire plaisir tout en évitant les mauvaises calories. Pomme de terre, aiguillettes de poulet, tomates, avocat et épinards avec une petite vinaigrette à l’huile d’olive et le tour est joué. Je vous conseille de la manger le soir car il est recommandé de diner léger.

Si la salade ne vous va pas, essayez les chaussons! Une pâte feuilletée, du sel, du poivre, de la ricotta, des épinards (du coup lol), on ferme le tout, on badigeonne d’un jaune d’œuf, on enfourne 20 min à 180°c et la boucle est bouclée.

Côté beauté

C’est la partie la plus INTERESSANTE!!! Qui aurait pu penser que les épinards 2TAIENT si bons pour la peau ?

Pour un visage éclatant

Si vous voulez un visage d’ange, faites bouillir 10 cl de lait (de préférence du lait d’amande ou du lait de coco) et lorsqu’il est tiède, ajoutez quelques feuilles d’épinards écrasées (15 gr) et ma petite touche personnelle, le jus d’un demi-citron ou d’un quart de pamplemousse. Laissez poser 15 min puis rincez, vous aurez une peau toute neuve, débarrassée des points noirs ! 🙂

Pour un corps à la peau de bébé

Que vous ayez des tâches, des vergetures ou de la cellulite, ce gommage corporel aux épinards est ce qu’il vous faut pour les atténuer. Il est très simple à faire : des sels minéraux (que vous trouverez chez Lush par exemple ou bien choisissez des graines de papayes), quelques feuilles fraîches du légume préféré de Popeye, deux yaourts nature, du miel et de l’amande douce. Comme pour les autres recettes, vous mixez le tout (sauf les sels ou les grains) et laissez la préparation reposer 30 min au réfrigérateur. Durant votre douche ou bain, y intégrez les sels/ graines et masser votre coprs en insistant sur les zones désirées. Vous observerez des résultats très rapides en le faisant 1 à 2 fois par mois.

Résultats de recherche d'images pour « poudre aux épinards »

Pour des cheveux résistants et soyeux

Peu importe la nature de votre chevelure : crépue, ondulée, caucasien, méditerranéenne… Optez pour un masque capillaire à la poudre d’épinards. Et sincèrement, il est top de chez top, j’ai testé la semaine dernière et j’ai adoré!! Pour le fabriquer, faites bouillir 150 gr de feuilles pendant 3 min, égouttez-les puis faites les sécher au four sur une plaque 8-12 min, thermostat 180°C. Une fois que vos feuilles sont bien sèches, mixez-les dans un blender et vous obtiendrez alors votre poudre (si vous avez la flemme ou pas le temps lol, vous pouvez acheter de la poudre toute faite). Versez cette dernière dans une préparation composée d’un peu beurre de karité (ou de cacao) fondu, de l’huile de coco et d’avocat. Laissez poser sur vos cheveux 20 min, puis rincez, vous verrez que vos cheveux seront beaux, légers et surtout plus forts ! Etant donné que l’épinard est un aliment riche en fer, il permettra de les de fortifier dans la profondeur. C’est pourquoi je préconise ce masque pour celles qui ont des chutes capillaires ou bien les cheveux endommagés.

Voilà les girlz, vous savez tout ! J’espère que mes recettes vous ont plus! Notez bien qu’il est préférable d’utiliser des feuilles fraîches plutôt que surgelées mais cela fonctionne bien quand même. Pour celles qui sont en Afrique et qui n’ont forcément d’épinards autour d’elles, les feuilles de MANIOC sont très bien et ont des vertus similaires.

Dites-moi ce que vous pensez de mes recettes et si vous en avez, partagez-les en laissant un commentaire !

On se retrouve la semaine prochaine avec un nouvel article ! See u !


Comment utiliser le BULUKUTU ??


Coucou les girlz, j’espère que vous allez bien !

Comme je l’ai dit dans mon dernier article, la grande nouveauté du blog pour cette année 2018 et la mise en ligne de vidéos qui accompagneront certains articles.

Comme promis dans la vidéo sur le Bulukutu (qui sera mise sur la chaine YouTube: Nazali by Emma à la dans les prochains jours, abonnez-vous à la chaine !), voici la recette de mes sablés au thé congolais.

Pour 12 à 20 sablés (ça dépend de la taille), il vous faudra :

IMG_1623

-1 œuf      -250 g de farine      -75 g de sucre   -100 g de beurre + 3 cl d’huile tournesol ou végétale ou 120 g de beurre    -15 à 20 g de feuilles de bulukutu coupées à la main ou pillées au mortier et NON infusées       -1 pincée de sel

1/ Commencez par mélanger énergiquement dans un saladier : l’œuf, le sucre et le bulukutu jusqu’à ce que l’œuf blanchisse (blanchir=la préparation tire vers le blanc).

 

2/ Ajoutez la farine puis malaxer le tout avec vos mains ou une cuillère en bois, jusqu’à ce que la farine soit bien incorporée.

3/ Incorporez le beurre coupés en morceaux puis malaxer de nouveau jusqu’à ce que vous obteniez une pâte.

 

4/ Quand vous avez la pâte, filmez-la puis mettez-la au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.

 

5/ Sortez la pâte puis étalez-la au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. La pâte ne doit pas être trop fine , elle doit faire entre 4 et 8 mm.

6/ Découpez ensuite des petits cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.

7/ Placez les sablés au four pendant 13 min à 180°C.

8/ Sortez-les et laissez-les refroidir pendant 5 min, ensuite dégustez-les HUUMM 🙂 🙂 !

IMG_1692

En prime, voici une petite vidéo de mon MASQUE à l’avocat, citron vert et bulukutu :

1/ Récupérez la chair d’1/4 d’avocat et y ajouter 1 feuille de bulukutu coupée et INFUSEE et le jus d’un demi citron vert.

2/Mélangez le tout et laisser reposer 15 min sur votre visage puis rincer. Votre peau est lumineuse et débarrassée des impuretés.

IMG_1644

Voilà les girlz, vous savez tout! Si vous avez d’autres recettes, partagez-les 🙂 🙂 🙂 !!

N’oubliez pas que le BULUKUTU est un thé contenant beaucoup de théine donc il est déconseillé aux femmes enceintes et qui allaitent.

Commentez l’article et surtout abonnez-vous à mes pages Instagram et Facebook @nazali_emma.


 

Détox de rentrée: les recettes magiques


Coucou mes girlz, j’espère que vous profitez bien de la fin (ou le début ?) de vos vacances.

Dans tous les cas, la rentrée arrive dans moins de deux semaines et je suppose que vous voulez être au top pour gommer les folies alimentaires que vous avez fait durant vos vacances. Si vous avez prévu (comme beaucoup de monde) de vous mettre au sport en septembre, mon article va vous plaire. Eh oui, aujourd’hui j’ai décidé de partager avec vous mes recettes détox maisons qui permettront à votre corps d’éliminer les toxines de l’été.

Mais avant de commencer, je tiens à préciser qu’une détox (à mon sens), ce n’est pas boire uniquement des jus de fruits et rien manger d’autre. C’est en boire 2 à 3 fois par jour (pendant plusieurs jours) combiné à du sport quotidien et à une alimentation très saine.

1- Délice au concombre

D’habitude le concombre on le mange en salade ou on le coupe en rondelle pour le mettre sur yeux afin de camoufler les cernes. Ce que je vous propose, c’est de le consommer sous forme de jus et vous verrez que ce n’est pas mauvais 🙂 ! Certes ça va un peu vous écœurer au début mais vous vous y habituerez.

Résultat de recherche d'images pour "concombre"

Pour faire le jus de concombre, il vous faut une centrifugeuse car c’est le plus simple. Cependant, si vous l’écrasez au mixeur ça ira aussi mais ça vous prendra plus de temps. Pour un verre de 25 cl, prévoyez un demi à 2 concombres (voire 2 et demi si vous l’écrasez-vous-même). Je sais, c’est beaucoup mais c’est un aliment qui est très abordable.

Bien entendu, il ne faut pas le boire cul sec sans rien car c’est très amer (à part si vous aimez). Il faut rajouter au moins une légère (vraiment très légère) pincée de sel et de poivre. Sinon, vous pouvez tester les mélanges ci-dessous :

-concombre + persil + citron vert+ eau

-concombre + coriande + citron vert + gingembre+ eau

-concombre + pomme+ eau

A chaque fois, dosez l’eau, il ne faut pas que le jus soit trop liquide.

2- Saveur du gingembre

Le gingembre, est parfois rangé dans la catégorie fruits, parfois légumes mais en fait, c’est une épice que je consomme essentiellement en boisson. Chez moi, au Congo, on appelle ça le Tangawis. Il s’agit de jus de gingembre auquel on ajoute du sucre, du citron et de l’ananas. Mais pour un but de détoxication, il ne sera pas aphrodisiaque 🙂 mais il sera plutôt un super drainant et vous perdrez rapidement la graisse de votre ventre 🙂

Résultat de recherche d'images pour "gingembre"

Comme il s’agit de faire une détox, pas question de rajouter du sucre à la boisson car le surplus de sucre fait grossir. Tout comme le concombre, voici quelques recettes à tester :

 

-gingembre + citron vert + persil ou basilic+ eau

-gingembre + orange + eau

-gingembre + feuilles de menthe + eau + citron

Pour 1 personne prévoyez 250 grs de gingembre que vous écraserez également au mixeur ou à la centrifugeuse. Le gingembre n’est pas très excessif niveau prix, après ça dépend de la période l’année.

3- L’acidité du pamplemousse

Il y en a qui déteste le pamplemousse car c’est beaucoup trop acide mais moi j’adore !!! C’est un de mes jus de fruits préféré.

Résultat de recherche d'images pour "pamplemousse"

C’est pourquoi j’en mange et bois très souvent, surtout lorsque j’ai un coup de barre pour me booster en vitamine C. Pour 1 personne (20 à 25 cl), il vous faudra 1 à 2 pamplemousses.

Si vous le consommez sans rien (vraiment pur), c’est un excellent bruleur de graisse et il est préconisé d’en boire après les repas. Si vous êtes frileuse, je vous conseille d’essayer ces mélanges :

-pamplemousse + carotte (1 à 2 carottes)

-pamplemousse + ananas

-pamplemousse + jus de raisin blanc

Je ne sais pas si vous avez remarqué mais je n’ajoute pas d’eau lorsque je bois du jus de pamplemousse car de base c’est un fruit gorgé d’eau contrairement au concombre (qui en contient pas mal mais moins) et au gingembre. Vous aurez le choix entre le pamplemousse rose et le jaune, perso j’ai une grande préférence pour le rose mais le jaune est pas mal non plus.

Côté bourse, le pamplemousse coute environ 1 euro la pièce, après vous avez le pomelo qui est généralement moins cher.

4- La douceur du kiwi

Le kiwi est non seulement très bon à manger mais il vous facilitera la digestion et éliminera vos toxines.

Bon l’hiver arrive dans 4 mois mais je vous recommande de manger un kiwi tous les matins et vous verrez qu’il y aura très peu de chance que vous tombiez malade.

Un kiwi c’est environ 0,30 cts la pièce donc vous ne vous ruinerez pas. Pour 1 personne, prévoyez 3 kiwis. Etant donné que c’est un fruit sucré, vous n’aurez aucun mal à le boire pur. Sinon, vous pouvez essayer :

-kiwi + banane+ yaourt nature (en option), comme ci-dessous:

IMG_0848

-kiwi + pomme ou poire

-kiwi + pêche ou nectarine (vu que c’est l’été).

Voilà les filles vous savez tout ! Une petite détox tout au long de l’année, ne fait jamais de mal. Perso, j’aime bien en faire 4 à 6 fois par an pendant 4-5 jours pour que mon corps respire. Suivez-moi sur Instagram et Facebook : @nazali_emma.

Passez une bonne soirée et on se retrouve la semaine prochaine avec un article fashion ! Bises à vous ! 🙂 🙂